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Naturata
NATURATA Olivenöl Kalabrien
Naturata Olivenöl Kalabrien
21602022
ProductNr
1242711 PC 5693396 GTIN 4024297008743 Marke
Naturata
Bio Partner Schweiz AG
Auf einen Blick
Hersteller
Bio Partner Schweiz AG
Charakteristika
Charakteristika
Wie auch alle anderen Öle von Naturata ist auch das Olivenöl aus Italien ein Öl höchster Güte «nativ extra». Diese Bezeichnung garantiert Ihnen, das dass Öl den Geschmack der Oliven in seiner vollen Natürlichkeit behält. Dies wird durch die äusserst schonende Ernte und Verarbeitung erreicht, wobei gänzlich auf hohe Hitzezufuhr verzichtet wird. Zur Ölherstellung finden nur mechanische Verfahren Anwendung. Die Säurezahl darf höchstens 0,8 g pro 100 g Öl, die Peroxidzahl maximal 20 betragen. Ausserdem dürfen keine sensorischen Fehler vorliegen. Die Säurezahl gibt den Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) an. Je länger eine Olive zwischen idealem Reifezustand und Verarbeitung in der Ölmühle lagert, desto mehr steigt der Anteil der freien Fettsäuren. Je geringer der Anteil an freien Fettsäuren, desto besser ist die Qualität des Öls. Eine niedrige Peroxidzahl weist ebenfalls auf eine schnelle Verarbeitung der Oliven und ein frisches Öl hin.
Information
Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren.
Zusammensetzung
Verfügbare Packungen (1)
Flasche 0.5 lt
Naturata Olivenöl Kalabrien 0.5 lt
im Handel
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